麻辣鸡脖子

步骤1/11

鸡脖子洗净备用

步骤2/11

锅内放油烧热，放八角和花椒

步骤3/11

加葱段，姜片，干红辣椒爆出香味

步骤4/11

放适量郫县豆瓣，炒出红油

步骤5/11

放入控净水分的鸡脖子，翻炒均匀

步骤6/11

加少许老抽上色

步骤7/11

淋少许料酒，翻炒均匀

步骤8/11

加足量清水，水量要足以没过鸡脖子

步骤9/11

加适量盐，少许糖调味

步骤10/11

炖至锅内汤汁浓稠，即可

步骤11/11炖好的鸡脖子不要捞出来，连汤放盆中，腌制过夜，然后再吃！味道十足