酒喝多了，不想吃东西，酒修时发现有皮蛋及鸡肉，觉得有一碗粥也不错呀!
鸡胸肉 皮蛋 姜 八角
鸡肉切丝 皮蛋切丁
步骤3/6此时将粥烹至九分熟放入八之前放入八角及姜片
肉加料酒焯水
粥中放入碱或小苏达少许，放盐
待粥九成半熟时放入鸡肉，皮蛋，少许鸡精，出锅喽!
八角及盐不要放多，以清淡香浓最好，粥中放碱或小苏达能使粥更香浓，对胃也有很大的好处呢!
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
