南瓜香肠面包

步骤1/15

材料:高粉 100g 低粉 40g 南瓜泥 60g 糖 15g 奶油 20g 水 35g 快速酵母 1/2tsp

步骤2/15

迷你香肠 -  12条 芝士片 – 6 片
装饰:芝麻适量

步骤3/15

除奶油外，所有材料混合。

步骤4/15

揉匀再加入奶油继续揉至扩展阶段。

步骤5/15

放入保鲜盒发酵。

步骤6/15

约二倍大，约50分钟。

步骤7/15

将面团取出排气，分割成22g一份滚圆。

步骤8/15

盖上湿布松驰15分钟。

步骤9/15

把面团擀平，整形。

步骤10/15

将馅料包入。

步骤11/15

卷起整形好，撒上芝麻。

步骤12/15

那一支棒打横画线条。（不要画也行）

步骤13/15

进行最后发酵约45分钟。发酵完成后。

步骤14/15

表面刷上蛋液, 烤箱180度预热后，中层上下火10分钟或至熟即可。

步骤15/15

南瓜香肠面包。