准备好食材。
将胡萝卜、芹菜、姜分别洗净切碎粒,青豆去外衣洗净,鸡蛋磕碗中打散。
锅内加少许油烧热下入米饭炒散盛出。
再加油倒入鸡蛋液炒熟盛起待用。
锅再烧热加油下姜、青豆、芹菜、胡萝卜粒翻炒2分钟。
倒入熟的鸡蛋与米饭炒匀。
加盐调味。
加入鸡精翻炒匀即可出锅盛盘。
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