将鸡块切好洗净后，用盐和料酒腌制20分钟；土豆切块。
大蒜子拍碎；姜切片；辣椒切小段
锅烧热倒油，放入姜、蒜、干辣椒等爆香
倒入鸡块翻炒，至鸡块微变黄色
倒入土豆块，加盐、加酱油翻炒上色后，加水（水量以没过食材为宜）；
大火烧开，小火炖煮
待水快烧干时，大火收汁出锅即可
美味又营养的土豆烧鸡就大功告成啦！
鸡块之前用盐腌了的，所以后面要注意加盐的量，不要加多了；
因为鸡经过炖煮本来就很鲜了，所以不加味精味道也很好；
本人比较喜欢吃辣，所以加点小米椒吃的更带劲咯。
每次弄这个菜，LG都是停不下嘴的哟，直呼“好吃”，特有成就感呢！
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
