臭豆腐 杂菜(青豆、胡萝卜、玉米)
臭豆腐洗净沥干,杂菜(青豆、玉米、胡萝卜)洗净
起油锅加热
放入臭豆腐煎
煎至两面金黄出锅备用
锅中留油放入杂菜(青豆、玉米、胡萝卜)煸炒3分钟
再放入备用的臭豆腐
放少许清水加盖大火煮开
放少许老抽煸炒
再放少许盐煸炒
然后放少许糖加盖大火煮2分钟
最后放少许鸡精翻炒均匀出锅
黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg
臭豆腐的保存方法1-2天臭豆腐的制作技巧原料及配方黄豆5kg、辣椒油250g、茶
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