面包材料中除黄油外的所有材料混合揉至成团。
加入黄油揉至扩展阶段 。
放温暖处进行基础发酵。
松弛好后,用手掌压扁面团再次排气,再捏拢收口,滚圆,放在烤盘里排好。
放温暖湿润处进行最后发酵。
最后发酵结束后,在表面1/2的面积上转圈挤上咖啡杏仁墨西哥皮(做法见下面),撒上几粒杏仁碎。
入预热好的烤箱,180度,中层,烤15分钟。
咖啡是一种兴奋剂,对人体会产生很多影响,它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血
促进身体发育黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有