豆角洗净切斜角。
肉丝切好,用生抽、淀粉、料酒、姜丝腌渍15分钟。
油烧至8成热,将肉丝倒入迅速翻炒至发白,捞出。
热锅下油,烧至8成热,倒入姜丝煸炒出香味,倒入豆角翻炒。豆角炒熟后烹入生抽和蚝油,再倒入炒好的肉丝翻炒均匀。
因为耗油和生抽的盐分已经足够,因此不加盐即可出锅。
四季豆一定要炒熟哦,否则会有毒。
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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