荷塘月色

步骤1/6

莲藕去皮，切成丁，胡萝卜香菇洗净也切成丁。

步骤2/6

锅内放水烧开，水开后加几滴油，一点食盐，先放胡萝卜丁，水第二次开后再放香菇和莲藕丁，然后放甜玉米一起焯水，将锅内蔬菜丁一起捞出放凉水中过凉，用笊篱控净水分。

步骤3/6

甜味月饼切丁备用。

步骤4/6

将控好水分的蔬菜丁放盘子中，加适量盐。

步骤5/6

再加一小勺白糖，适量白醋，一点味精，几滴香油调味拌匀。

步骤6/6

最后撒月饼丁即可。