毛豆烧冬瓜

步骤1/12

猪肉洗净，肥肉和瘦肉分开，分别切成丁状。

步骤2/12

冬瓜洗净去皮切成丁状。

步骤3/12

毛豆去壳洗净备用。

步骤4/12

姜切丝，葱切段备用。

步骤5/12

热，倒入姜丝和肥肉丁一起小火煸出油。

步骤6/12

肥肉丁成焦黄色时倒入瘦肉丁滑炒至肉变色缩小。

步骤7/12

倒入冬瓜丁和毛豆丁一起翻炒2分钟左右。

步骤8/12

沿着锅边再倒入少许清水，小火煮3分钟左右。

步骤9/12

依次放入半勺盐。

步骤10/12

放入金澜酱油少许。

步骤11/12

倒入李锦记蒸鱼豉油少许炒匀调味。

步骤12/12

最后放入香葱即可。