千层肉饼

步骤1/6

面粉加温水揉成软和的面团，放置一边醒着待用

步骤2/6

猪肉洗净，剁成肉糜，加入葱姜末，少许胡椒粉，盐，味极鲜酱油等调料调味儿，稍加一点水儿，搅拌成馅儿

步骤3/6

将醒好的面团在案板上擀成一张长方形的圆片
将长方形面片按长边三分之一， 二处各切一刀， 下边一样， 中间留相同的长度不要切断；

步骤4/6

将刚才腌好的肉末平铺在面皮上， 边缘不要铺满；从左上边的三分之一向中间折叠， 并按紧边缘

步骤5/6

折叠后， 这样整个饼子就做好了， 将边缘处按紧；

步骤6/6

在电饼铛上抹上油，将饼子放入煎成两面金黄，对角切开就是这样子了