红烧羊排

步骤1/7

八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中

步骤2/7

胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片

步骤3/7

将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出

步骤4/7

热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒

步骤5/7

调入酱油、盐、料酒翻炒均匀

步骤6/7

放入葱、姜和调料盒，加适量清水

步骤7/7

烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆，烧到胡萝卜、土豆软烂即可