先把鱼头洗净,挖清头内的腮。沥干水备用。
步骤2/4洋葱和芫茜切粒备用。
步骤3/4拿出一只大碗将鱼头倒入,然后将所有材料放进去腌鱼头一两分钟。
步骤4/4把腌好的鱼头用锡纸包好焗10分钟(要视鱼头大小而定)即可食用。
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
生粉的营养价值生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化
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