腌制带鱼:把带鱼表面的白色物质 ,内部的黑色物质去干净。要不然会很腥的。倒入高度白酒,盐、葱姜片腌制。最好腌制半小时以上
步骤2/3把面粉与蒜粉与盐混合(5:1)加入鸡蛋。用筷子挑糊糊,能成一条线流下来就可以了
步骤3/3腌制好的带鱼裹上糊糊,热锅凉油炸熟就好了
最好亲们选用窄、薄的带鱼,大的带鱼不好熟。蒜粉在超市就能买到。
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有