干炸带鱼是家常菜，但怎样做才能健康又美味呢～一起来看看吧～
将带鱼洗净切段，用料酒，盐，味精，酱油腌制两小时。夏天天热，用保鲜膜盖上放冰箱里，不然鱼会坏。
腌制完成撒点薄薄的面粉，拌匀。
凉油热锅，带鱼下锅。炸东西用橄榄油好处多多。想吃油炸东西又怕对健康有害的童鞋，可以用橄榄油，一油在手，健康无忧。
小火炸至两面金黄就可以出锅啦～外焦里嫩有木有～
1 所有油炸的东西一定要用橄榄油。橄榄油的好处大家度娘一下就知道了。这里就不再啰嗦了。2 腌制带鱼时，酱油一定要少放，不然炸出来的带鱼就不是漂亮的金黄色，而成黑乎乎的颜色了。3 料酒最好换成白酒，压腥效果非常棒！
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