家常炸带鱼,外包面糊,内部鱼肉保持鲜嫩。
带鱼去鳞,洗净切断,放盐,胡椒,料酒腌制十分钟。
面粉和淀粉2:1,加鸡蛋一个,搅成面糊,油锅六成热左右,带鱼段下面糊后下油锅炸制
炸制金黄色即可
挂面糊可以保持鱼肉鲜嫩。
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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