朗姆葡萄干司康

步骤1/10

准备所有材料。

步骤2/10

葡萄干里倒入1大匙朗姆酒拌匀，静置30分钟待用（有条件的话可以多泡几小时）。

步骤3/10

低筋面粉里加入泡打粉、砂糖、盐。

步骤4/10

将软化后的黄油丁加入面粉中。

步骤5/10

用手将面粉和黄油搓成颗粒状，再加入葡萄干和牛奶。

步骤6/10

用手揉匀即可，注意不要搅拌过度。

步骤7/10

包上保鲜膜后放入冰箱内放置约1小时（这一步是保证司康口感外焦里嫩的关键）。

步骤8/10

从冰箱中取出后，随意搓成圆形。

步骤9/10

铺放在烤盘中，刷蛋液或者牛奶液。

步骤10/10

预热200度的烤箱，烤约20分钟左右即可。