牙签羊肉

步骤1/5

羊肉切成细长片状，加盐，生抽，料酒，姜，孜然腌制入味。

步骤2/5

用牙签将腌好的肉窜成牙签串。

步骤3/5

锅中放油，下肉串炸至变色后捞出。

步骤4/5

再次烧热油，把肉串回锅再炸一次，约1分钟

步骤5/5

将起锅的肉串沥油后，趁热撒上孜然粉和熟芝麻即可。