将地瓜去皮切块热水煮软,捞出地瓜,捣成泥
地瓜泥里加入面粉淀粉糖,揉成面团,不沾手为止
地瓜揉成饼,表明沾芝麻
油锅预热,放入地瓜饼,即时翻面,别煎糊了,直到金黄为止
最后一步,摆盘,我们家老外都很爱吃哦
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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