海蛎煎蛋

海蛎洗干净，加少许盐、料酒、生抽、蒜叶末腌渍5-10分钟。

鸡蛋打至起泡。

步骤3/5腌好的海蛎加5勺左右的淀粉拌匀。（调至微稠即可）

步骤4/5平底锅里加少量油，八成热时，把拌了淀粉的海蛎平摊在锅中，两面煎至焦黄。

把蛋液均匀浇在煎好的海蛎上，用锅铲切成几块，蛋熟后即可出锅。