大骨汤面

步骤1/8

准备所需材料。

步骤2/8

洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。

步骤3/8

大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片。

步骤4/8

放入少许米醋，在煮大骨时加入少许米醋，更能促进钙的吸收，大火烧开，小火炖2个小时左右。

步骤5/8

取油菜叶洗净并切段。

步骤6/8

另起锅煮熟面条。

步骤7/8

切成段的油菜叶放入大骨汤中。

步骤8/8

下入煮熟的面条调入盐即可。