生煎素锅贴

步骤1/12

素瓜刨成丝、粉丝泡软、虾皮、鸡蛋准备好备用。

步骤2/12

鸡蛋放锅里炒熟然后斩碎，粉丝切丁、素瓜事先放盐腌制，沥干多余水分，虾皮切碎，加入盐、鸡精、胡椒、色拉油、香油拌成馅儿备用。

步骤3/12

面团加温水和成面团，醒半小时，揉匀备用。

步骤4/12

面团分成一个个小面剂子。

步骤5/12

擀成皮，放入馅儿，开始包咯。

步骤6/12

这个是包着玩的柳叶型饺子。

步骤7/12

我喜欢包褶子比较多的，嘿嘿，看起来很美观。

步骤8/12

一个人的成果，嘿嘿，那天整整包了两盖板。

步骤9/12

平底锅放入油，把饺子码进去。

步骤10/12

先煎一会，再加入少许水，盖上锅盖。

步骤11/12

水收干再用小火煎个1分钟更酥脆，煎好的饺子很饱满，肚子鼓鼓的很可爱吧。

步骤12/12

出锅开吃咯，味道一点也不必肉馅儿的差，很鲜。