蒜薹择除前段老梗及尾段,茶树菇剪去根部,洗净后都切寸段,;
步骤2/8蒜头切片,喜辣的把辣椒切段;
腊肉用温水洗净,上蒸锅蒸15分钟,晾凉后切薄片;
茶树菇用淡盐水浸泡10分钟,入沸水焯半分钟捞出;
炒锅烧热后加入油,5成热下蒜片、辣椒煸香;
下腊肉片煸炒,
然后茶树菇翻炒;
最后放蒜薹,大火急炒,加入2大勺开水,加盐、生抽和少许糖,约1分半钟后即可出锅。
很多人平时经常吃蒜苔,却不知道蒜苔的营养价值是什么?其实,蒜苔就是大蒜的花径,不
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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