很经典的小菜,也是小时候几乎天天都吃的菜,酸辣可口。依然用炝炒的做法。
准备材料。
葱姜辣椒切丝,蒜切细条。
土豆切细丝。
土豆丝放清水泡一下。
淋水待用。
锅内放油烧热,放花椒爆爆出香味,捞出不用。
放姜丝和辣椒丝爆一下。
放土豆丝快速翻炒几下。
淋入白醋。
放葱丝翻炒。
放盐翻炒出锅。
马铃薯含龙葵素(solanine),致毒成分为茄碱(c45h73o15n),又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
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