腐乳鸡翅盖饭

步骤1/8

鸡翅膀清洗干净

步骤2/8

从中间剁开（可以更好的入味，吃起来大小也方便），放入葱姜，

步骤3/8

倒入料酒腌制去腥半小时以上 （这段时间我也没闲着，淘米，在电饭煲里做点大米饭啊~~）

步骤4/8

锅里放油，放鸡翅膀下锅翻炒

步骤5/8

加少许料酒、一点醋、适量老抽翻炒

步骤6/8

放入两大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入适量热水炖鸡翅

步骤7/8

大火烧开转小火，至鸡翅炖熟，汤汁收紧

步骤8/8

将切块的青红椒倒入，快速翻炒后出锅（家里只有青红椒了，咱也不能只吃肉是吧，要营养搭配）