牛肉汉堡饼

步骤1/7

牛肉末加少许白兰地拌匀；

步骤2/7

豆腐用重物稍微压去水份后勺子捻碎成泥；

步骤3/7

牛肉末、豆腐泥、洋葱碎一起混合，加黑胡椒、生抽和盐拌匀；

步骤4/7舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌间來回拍打，將內部空气排出.使拍成的肉饼结实一点；

步骤5/7

用平底锅抹点橄榄油，小火将肉饼两面煎熟；

步骤6/7淋上黑椒汁即可佐餐。

步骤7/7

将生菜、西红柿、低脂芝士片、酸黄瓜和汉堡饼一起，夹在全麦餐包中即是亦真亦假的牛肉汉堡喽。