番茄鸡蛋焖面

步骤1/9

原料图，我用的是意面。

步骤2/9

鸡蛋滑散盛出。

步骤3/9

青椒木耳切块。

步骤4/9

番茄去皮切块，少许油炒香姜块，倒番茄煸炒。

步骤5/9

对水熬煮三五分钟，我用的是平底锅。

步骤6/9

面煮好放入茄汁，调入盐，胡椒粉，火开成中小火焖两三分钟。

步骤7/9

放入木耳焖两三分钟。

步骤8/9

加入鸡蛋，煮一分钟。

步骤9/9

中大火，放入青椒和木耳，收汁。出锅放鸡精即可。