步骤1/5去市场买了一条八斤重的胖头鱼,回来剁下鱼头,鱼身待用.
步骤2/5炒锅放油,将鱼头稍煸,同时用砂锅烧水,待水开时下煸好的鱼头.
步骤3/5烹入料酒\放生姜\葱\木耳,大火煮沸后改用小火炖两小时.
步骤4/5加入冬笋,放鸡精\少许盐.
步骤5/5烧开后放入胡椒粉\香菜,即可.
通过上面的了解,我们都知道了鱼全身都是宝贝,不论是鱼头还是鱼肉都是健康的食物,能
新鲜鱼拿起来身硬体直,有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等,上市时为保鲜而放入冰块,头尾往
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