砂锅鱼头炖豆腐,鲜香味醇,亦汤亦菜。
鱼头洗净,豆腐切块备用。
炒锅倒入油,大料、葱、姜、蒜炒香后放入肉片翻炒再放入切好的豆腐炒炒。
把炒好的肉片豆腐倒入砂锅并放入鱼头加水刚好没过鱼头加入料酒、小茴香。
大火炖20分钟后 加入盐、鸡精、香醋再炖5分钟。
最后撒上香菜,浇一点香油起锅上桌。
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有