步骤1/8买回来的鱼柳用水泡半小时(期间要换几次水)
步骤2/8豆芽去掉牙尾。
步骤3/8清洗干净的鱼柳用厨纸吸干水份。然后斜刀切片。
步骤4/8切好的鱼柳用:盐,酒,生粉,鸡精腌制。
步骤5/8炒锅放油烧热,放豆豉酱,花椒粒,干碎辣椒爆香,之后放水烧开。
步骤6/8放处理好的豆芽烫熟,捞起来放入碗里。
步骤7/8将腌好的鱼片放入香辣汤里煮熟。之后捞起放入有豆芽的大碗里。
步骤8/8最后锅里放两勺油烧热,淋上做好的水煮鱼上即可。
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