剩面团搓成长条,揪成大小均匀的剂子。
把剂子按扁,按薄,不需要擀。
放入红豆沙。
剩面团搓成长条,揪成大小均匀的剂子。2、把剂子按扁,按薄,不需要擀。3、放入红豆沙。像包包子那样把红豆沙包住。
把收口的那一面朝下。
用手按扁包子,要按匀。
平底锅置火上,烧热,刷上一层油,放入饼胚。
盖上锅盖,煎至两面金黄即可。
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有