木须肉

步骤1/9猪瘦肉切片，用料酒、淀粉上浆，抓匀。

步骤2/9木耳泡发，去蒂，撕成小块；黄花泡发，去根蒂；冬笋泡好，切片；黄瓜洗净，切片。

步骤3/9冬笋片，用热水炒一下。

步骤4/9鸡蛋打散，放几滴白酒。锅置火上，放油，烧至5成热，放入蛋液，把鸡蛋炒熟。盛出。

步骤5/9锅里放油，5成热，放入肉片，滑散至变色。盛出。

步骤6/9锅里留底油，放葱花、姜末，爆香。

步骤7/9放笋片、黄花、木耳，翻炒。

步骤8/9放肉片、鸡蛋，加生抽、盐，翻炒。

步骤9/9最后放黄瓜片，加味精，翻炒均匀即可