茄子洗干净切去蒂:
切成长短一致的段:
横竖切花,切的时候下面放筷子,就不怕把茄子切断:
肉末用盐、生粉搅拌成肉胶:
做成5个肉丸子:
茄子切花后,进锅大火蒸6分钟至软身:
把蒸软的茄子打开成菊花状,中间放上肉丸,加一点橙皮屑:
锅里水开后,放进去中火蒸10分钟,关火后虚蒸5分钟:
出锅后,另起油锅,用蚝油、水淀粉煮一个芡汁,淋上去就可以啦。
降血压菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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