多彩南瓜饭盅

步骤1/6

小南瓜切去1/3，剩下2/3挖空内瓤、去除南瓜籽，稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用；

步骤2/6

胡萝卜、西芹、腊肠切成玉米粒大小，大葱切葱花；

步骤3/6

锅里加少许橄榄油放葱花将之炒香；

步骤4/6

加腊肠炒一分钟，然后加入胡萝卜、芹菜、玉米粒翻炒；

步骤5/6

加米饭翻炒均匀，再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味；

步骤6/6

将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内，隔水蒸至南瓜软绵，食用时用勺子挖食即可。