多彩南瓜饭盅

步骤1/4

小南瓜切去1/3做其它用途，剩下2/3挖空内瓤、南瓜籽，稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用；

步骤2/4

香菇泡软后和西芹、腊肠切成玉米粒大小，锅里加少许橄榄油将之炒香；

步骤3/4

加入虾仁、米饭翻炒均匀，再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味；

步骤4/4

将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内，隔水蒸至南瓜软绵，食用时用勺子挖食。