小黄鱼洗净,沥干水
把鱼放微波炉专用碗中,用盐逐个涂抹,肚子里再放盐腌一会儿,生姜切片放入
把辣椒剪成小段放入鱼碗中
另起一油锅,爆香蒜头放入鱼碗
葱洗净挽葱结和蒜头一起放入鱼碗,鱼碗中加水,水要没过鱼,再加少许盐,鸡精,放入微波炉中高5分钟
微波炉停下来,把鱼拿出,翻一下,再放入转3分钟即可
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年
产卵场在沿岸海区水深10~25米,越冬场一般为40~80米,鱼群有明显的垂直移动
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