白菜取白菜梆切下,切细长条,洗净,沥干水
姜切丝,红辣椒切丝待用
把白菜梆整齐地排在锅中,放盐,一排一排放盐,不要用手揉乱
排好全部白菜梆,在上面放糖、姜丝、辣椒丝,倒入白醋;常温放置2天后即可食用
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
辣白菜的制作材料主要是大白菜,是我国的特产,在北方地区大白菜占据了非常重要的位置
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