热狗面包

步骤1/12

所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

步骤2/12

选择发面工作档和面。

步骤3/12

20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

步骤4/12

第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

步骤5/12

取出面团分成所需要的若干份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

步骤6/12

发酵好的面团再次揉匀，滚成圆柱形。

步骤7/12

再将圆柱形面团搓细搓长，排入耐烤纸杯进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。

步骤8/12

发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。

步骤9/12

烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可。

步骤10/12

锅置火上，黄油烧至融化，将热狗肠略煎后取出。

步骤11/12

面包切开，放上生菜、煎好的热狗肠。

步骤12/12

挤上黄芥末酱即可享用。