肉切末,用腌肉调料腌制至少10分钟蘑菇洗净,加盐放盆中浸20分钟,切成片
内酯豆腐切成片加盐水焯后沥干水
坐锅热油,放肉末煸炒变色后盛出备用
另起油锅,放蘑菇,炒到蘑菇出水加少许盐、料酒,加一大勺豆瓣酱,加豆腐、肉末,酌量加些老抽,加少许水焖一会儿
煮开后放少许糖,翻炒均匀
上面撒上葱花即可
腌肉调料:盐、味精、糖、生粉、胡椒粉、生抽、料酒
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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