莴苣叶洗净。锅中水烧开,加几滴油,放盐,放莴苣叶焯水,取出,沥干水
切成段
鸭蛋2个,加盐、白胡椒粉、黄酒打散
剩米饭1碗准备好
玉米火腿肠切成丁
胡萝卜1小段去皮切丁
坐锅热油,放蛋,快速炒一下,出锅
另起油锅,先放剩饭炒,依次加胡萝卜丁、火腿肠丁、蛋,莴苣叶炒,加少许盐,炒透就出锅
它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必
鸭蛋存放时要大头朝上,小头在下,这样使蛋黄上浮后贴在气室下面,即可防止微生物侵入
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