银耳洗净用温水充分泡发 去蒂后掰小块
枸杞、红枣洗净备用南瓜泥是在超市买的成品舀出适量备用
步骤3/5冷水入银耳大火煮沸后转小火 加冰糖往一方向搅拌
步骤4/5待小火炖1小时后 放红枣、枸杞、南瓜泥
步骤5/5继续炖一个小时等银耳化了、汤汁粘稠后关火!
南瓜泥做法南瓜洗净去皮去籽,切成小丁。速冻青豆解冻待用锅中下少许油,下南瓜丁炒匀
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
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