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椰香菠萝饭

国明的下午茶时光
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菠萝壳半个、菠萝肉 1/3个、葡萄干适量、洋葱碎适量、剩米饭适量、肉松适量、豌豆适量、甜虾适量、咖喱粉适量、白糖适量、盐适量、椰汁适量、食用油适量

小窍门

挖菠萝肉时可以用刀先把周围划开，然后用勺子从左右两边伸到底部对着往中间挖就行。注意周围和底部别挖的太薄，留一层果肉焗的话就更香甜了。外边的应该是蒸箱蒸的，咱家锅小弄不了，还有如果用糯米做就更好了吧。

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