菠萝上市的季节,闻着满世界的菠萝香,你怎么不想着做个好吃的和菠萝有关的菜色呢?带来菠萝饭
技巧:
建议菠萝壳只当最终上盘的容器,不要真的拿去蒸,蒸完就软了,而且变色不好看。
挖菠萝时小心,容易漏底。
挖出菠萝心,并切小丁
煮饭,选择八宝饭是因为黏度很好。枣子建议切四瓣,相信我,你不希望边吃饭边吐核。此时加入一半菠萝瓤。
菠萝横切,从2/3处,小心手
分成上面的“盖子”和“碗”
豌豆,玉米过水,容易炒的不变色。
饭熟了。加入另一半菠萝瓤,加入玉米粒,豌豆粒。甜度就够了。
装盘了,可以装成一个弧状。和“盖子”盖起来
这个其实就是成品、.....唉,怪我没打开盖子...我的心情,审核不过...再写一遍
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有