茄汁年糕炒牛柳

步骤1/5

将切成丝的牛柳用黄酒、生抽、糖、鸡精、生粉拌匀
年糕去除包装袋 将其一根一根的掰开待用
香芹叶洗净

步骤2/5锅入花生油 放入葱姜末起香后倒入拌好的牛柳 炒至发白装出

步骤3/5

锅洗净入油 放入年糕翻炒 加开水半碗稍煮

步骤4/5年糕煮软后 倒入牛柳丝和番茄酱翻炒 收汁

步骤5/5加少盐、糖 装盘前洒入香芹碎