将梅干菜浸泡几小时,洗净后拧干。
将梅干菜切成2cm左右的段。
将五花肉洗净沥干切块。
锅中放入少量的玉米油烧热,放入五花肉煸炒至出油,尽量多出些油。
放入生姜片煸炒。
倒入适量的米酒爆一下。
倒入酱油烧制几分钟,至上色。
倒入梅干菜翻炒均匀。
加入适量的水,大火烧开后改小火烧制20分钟左右,调味收汁即可关火。
又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
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