除黄油外的所有材料放入盆内,揉成稍具延展性的面团。再加入黄油,揉到扩展阶段,基础发酵到2倍大。
发酵结束后,再分割为40克每个的面团,滚圆松弛15分钟
擀成椭圆形,自上而下卷成橄榄形。
二次发酵,烤箱预热190度,烤23分钟。
美国、日本及欧洲一些国家在普通的粮食制品如面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入5%左右的
高筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外
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