桂花糯米藕

步骤1/8

把莲藕表面刷洗干净，在藕的一端切出一个3cm的小段

步骤2/8

糯米提前泡涨，往藕的孔洞里填上泡好的糯米，边填边竖着轻轻把藕在案板上敲一敲，让糯米把藕孔填满

步骤3/8

全部装好后，把切下的藕段再盖上，用牙签扎紧

步骤4/8

装入大汤锅内，加入没过莲藕的清水，大火烧开，再煮4.5分钟

步骤5/8

加入红枣，冰糖和红糖，转小火

步骤6/8

煮到莲藕用筷子可以轻松的扎透。（约100分钟左右）

步骤7/8

待煮好的糯米藕自然冷却后切厚片摆盘。

步骤8/8

把煮藕的汤汁加少许水淀粉勾薄芡煮至浓稠淋上，再浇2勺桂花蜜即可