步骤1/4里脊肉切片,放入盐、料酒、生抽、水淀粉抓匀;土豆切片,青椒去蒂切片
步骤2/4热锅,入适量油,油八成热以后放入里脊片炒熟,盛出备用
步骤3/4入适量油,油八成热以后放入土豆片炒, 土豆片基本变色以后,放入青椒片炒匀,再放入肉片,放入适量生抽,炒匀
步骤4/4加少许盐和鸡精调味,炒匀,出锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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