我用番茄和豆腐配上金枪鱼辛香鱼伴,真的非常鲜美。番茄的酸配上鲜得味金枪鱼辛香鱼伴的微辛鲜香,非常开胃口,一碗汤一顿饭就扫光光了。
做法也非常简单,因为金枪鱼罐头是熟食,打开就可以食用,所以不用多煮。象平常做番茄豆腐汤一样,只是在前面放入葱姜爆香一下,是为了增香。番茄豆腐汤做得差不多的时候放入金枪鱼罐头,立马香味扑鼻,尝一口满嘴的鲜香美味。三五分钟一碗营养美味的汤就大功告成了。
金枪鱼罐头实在是夏天做菜的好搭档呀。
内酯豆腐撕掉表面的膜,底部剪四个角,把整个豆腐倒出;豆腐中间剖一刀,然后竖切三刀,横着切七八刀的样子,切成小块待用;番茄洗净,切成小块
金枪鱼罐头打开待用
步骤3/11葱一半切葱段,一半切成葱花
步骤4/11姜切丝待用
步骤5/11淀粉加少量水制成水淀粉
锅上火加热,加入姜丝、葱段爆香
等闻到浓烈的葱、姜香味的时候,取出扔掉
加入番茄块略翻炒
加水烧开
加入豆腐块煮三四分钟
加盐调味,加入水淀粉,加入半罐金枪鱼拌匀,撒上葱上即可
1、金枪鱼非常营养而且非常味美,一放入汤里,立马就闻上好香的味道
2、因为金枪鱼很鲜美,所以不需要再加味精,这样就更健康些
3、番茄要略微煸炒一下,这样番茄的营养啊味道啊更容易散发出来
4、豆腐在煮的过程中不要去翻动,否则很容易碎掉影响美观和形状
5、加入水淀粉勾芡,可以使汤更浓稠些
6、番茄富含维C,豆腐可以补钙,金枪鱼又是蛋白质含量高脂肪含量极低的健康食品,配合一起非常有营养
7、番茄的酸配上金枪鱼辛香鱼伴的微辣鲜美,非常开胃口。
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