花菜在炒之前先用热水焯一下(6成熟),备用;
热油锅,8成热后,将肉片倒下,爆炒;
待肉片7成熟后,倒入花菜,一起炒;
翻炒5分钟后,放入食盐;再3分钟后,放入葱花,即可出锅。
下面,让我们一起来看下,那如何才能挑到新鲜的花菜呢?花球要大,紧实,色泽好,花茎
花菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有